Cách làm mực xào cay Hàn Quốc ngon

Mực xào cay kiểu Hàn là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn để đổi vị đó. Cách làm mực xào cay Hàn Quốc đơn giản mà ngon, cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm món ăn này các bạn nhé.

Nguyên liệu

Mực tươi: 3 con to vừa
Cà rốt: 2 củ
Hành tây: 1 củ
Hành lá: 3-4 cây
Tỏi: 1 củ
Rượu trắng: 50ml
Vừng: 50g
Gia vị: Tương ớt, ớt bột (loại ớt bột đỏ Hàn Quốc), dầu mè, đường, hạt nêm.

Mực tươi mua về mổ bổ ruột, rửa sạch sẽ, rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi tỉa hoa để cách làm mực xào cay Hàn Quốc đẹp mắt hơn.
Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Hướng dẫn làm mực xào cay Hàn Quốc

Các bước làm mực xào cay kiểu Hàn

Bước 1: Đầu tiên của hướng dẫn làm mực xào cay Hàn Quốc, bạn cho mực thái miếng vào bát to cho thêm 2 thìa ớt bột, 3 thìa tương ớt, 2 thìa dầu mè, 2 thìa rượu trắng + 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, tỏi băm nhỏ, rồi dùng đũa trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp khoảng 10-15 phút cho mực ngấm gia vị.

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng rồi cho cà rốt, hành tây vào xào đảo qua khoảng 5 phút rồi cho mực ướp vào đảo chung với rau củ. Vừa xào bạn vừa dùng đũa đảo đều cho đến khi mực và rau củ ngấm gia vị, chín tới là được.

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho hành lá thái nhỏ với 2 thìa vừng trắng, rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thiện xong các bước hướng dẫn cách làm mực xào cay Hàn Quốc thơm ngon, đơn giản tại nhà rồi, giờ thì cho món ăn ra đĩa và thưởng thức nhé

Thực hiện làm món mực xào cay kiểu Hàn, các bạn có thể thay thế đường bằng mật ong món ăn sẽ có hương vị hấp dẫn hơn nhé.
Có thể sử dụng rượu trắng hoặc rượu vang thay thế cho rượu gạo khi chế biến.

Chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có món mực xào cay Hàn Quốc ngon tuyệt để cả gia đình cùng thưởng thức rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực xào cay Hàn Quốc thơm ngon nhé.

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *